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STAMPA
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21/
25 Ottobre 2004 |
La
"Cuddrireddra" in bella mostra al "SALONE DEL
GUSTO" di Torino (Lingotto Fiere). Alaimo & Strazzeri snc
ha potuto, grazie anche all'impegno di Slow Food,
presentare nel suo stand il dolce tipico in un contesto di
tutto rispetto. Numerose le presenze dei visitatori a questa
edizione, oltre 145.000 provenienti da 130 Paesi. Grandissima
la soddisfazione per il "guru" di Slow Food, Carlo Petrini,
che si dice stordito dal successo. Inoltre, grazie a
questo evento, la "Cuddrireddra" di Delia è stata
ampiamente presentata in diversi quotidiani (come LA STAMPA
e LA SICILIA) con articoli mirati a far conoscere
l'inimitabile dolce.
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01 Ottobre 2004 |
La
celeberrima rivista del settore gastronomico "SALE & PEPE"
(edita da Mondadori) nel numero di ottobre 2004, in vista del
Salone del Gusto di Torino, presenta in un articolo dal
nome "Produzioni piccole ma sempre eccellenti" (pagina
79/82) la
"Cuddrireddra" di Delia, proponendo deliziosi abbinamenti
con cibi e vini.
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15 / 16 Maggio 2004 |
La
"Cuddrireddra" è presente, con Alaimo & Strazzeri,
alla manifestazione organizzata dalla sede nazionale
dell'associazione Slow Food di Bra e dalla Condotta di
Pordenone: "il Friuli incontra i Presidi: la Sicilia"
(un piccolo "salone del gusto" fine ad un incontro tra
l'enogastronomia del Friuli e della Sicilia) tenutasi in data
15 e 16 maggio presso l'ex Convento di San Francesco a
Pordenone.
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14
Febbraio 2004 |
La
"Cuddrireddra" di Delia è stata ampiamente
presentata nell'articolo dello "Speciale Sicilia"
dedicato ai presidi isolani di Slow Food, pubblicato sul n°
405 di "SPECCHIO" (supplemento al
quotidiano "LA STAMPA") del 14 febbraio
2004.
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01
Novembre 2003 |
La
casa editrice di Slow Food, nell'ambito del Congresso
Internazionale che si è svolto a Napoli, ha presentato il
libro "L'ITALIA DEI DOLCI", all'interno del quale è
presente una scheda dettagliata sulla "Cuddrireddra" di Delia.
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01
Settembre 2003 |
La
"Cuddrireddra" diventa "Presidio Slow Food".
Dopo essere entrata nell'Arca del Gusto, la "Cuddrireddra di Delia"
raggiunge un altro traguardo importante: diventa "Presidio Slow Food", grande progetto
per la riscoperta e la valorizzazione di prodotti tipici agroalimetari che
la "Fondazione Slow Food per la Biodiversità"
sta realizzando da circa tre anni in tutta Italia, e dall'anno scorso in tutto il mondo.
I Presidi sostengono le piccole produzioni eccellenti, valorizzano territori, recuperano mestieri e tecniche di lavorazione
tradizionali per salvaguardare le produzioni tipiche. I Presidi coinvolgono direttamente i produttori, offrono
loro l’assistenza per migliorare la qualità dei prodotti, facilitano scambi fra Paesi diversi e cercano nuovi sbocchi di mercato (locali e internazionali).
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Visita
la pagina dedicata sul sito della Fondazione Slow Food.
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01
/ 02 Marzo 2003 |
La
prima edizione della " Sagra della Cuddrireddra di
Delia".
Il Comune di Delia e l'Associazione Pro Loco di Delia in collaborazione con la Provincia Regionale di Caltanissetta, la S.O.A.T. n.41 di Delia dell'Assessorato Regionale all'Agricoltura e l'associazione Slow Food Condotta di Caltanissetta,
ha organizzato la prima "Sagra della Cuddrireddra di Delia", per
far conoscere un prodotto semplice, saporito e genuino della tradizione gastronomica
locale e con l'obiettivo di contribuire alla salvaguardia di un
antico prodotto del nostro territorio.
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01
Febbraio 2003 |
La
"Cuddrireddra" è presente sul sito della "Slow
Food di Lentini", presso la sezione della Condotta di
Caltanissetta, la quale, guidata da Pasquale Tornatore,
collaborerà al l'organizzazione, insieme al Comune di Delia,
di una sagra dedicata a questo prodotto tipico.
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Visita
la pagina dedicata sul sito della Slow Food Lentini.
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